Ингредиенты (на 5 порций):

Сливки 30-процентные — 80 г

Молоко — 20 г

Сахар — 12 г

Корень имбиря — 4 г

Желатин — 2 г

Для соуса:

Пюре маракуйи -20 г

Сахар — 10 г

Вода — 6 г

Пектин — на кончике ножа

Свежая маракуйя — 40 г

Способ приготовления:

1. Желатин замочить в воде. Читать далее «Рецепт для воскресного завтрака: имбирная панна-котта» →

— Лето в разгаре, шашлыки, пикники, ужины на верандах — благодать! Как правило, в это время года люди отдают предпочтение охлажденным напиткам. Приходишь в гости, и тебя спрашивают: красное или белое? Независимо от времени года я предпочитаю красное вино (кстати, некоторые Читать далее «Мотивирующие рецепты от Алины Рейзельман: отбивные под соусом из красного вина» →

Теплый салат с куриной печенью, рецептом которого с читателями HELLO.RU делится шеф-повар ресторана Ribambelle Михаила Кукленко, — имеет интересный пикантный вкус. Сочетание сладковато-пряного фенхеля с ароматным черносливом и свежим, сочным шпинатом сможет удивить даже самых Читать далее «Легкий ужин: теплый салат с куриной печенью, фенхелем и черносливом» →